坂上&指原のつぶれない店で紹介された、現在でもおひとり様1点のみ！の大人気商品、成城石井のジェノベーゼ風大葉ソースを実食しました！思っていた以上に大葉でした。味の感想とアレンジレシピアイディアを紹介します。
以前から気にはなっていたんです。成城石井の「ジェノベーゼ風大葉ソース」。
テレビで紹介されて以来、ずっとおひとり様1点のみ商品。
でも…はっきり言って市販のジェノベーゼソースが自宅で作るジェノベーゼソースに勝ったためしがなくて…1本1,000円近い瓶を買っても香り飛んじゃってて美味しくない…って事が多くて、
ジェノベーゼソース（たとえ”風”であっても）は避けていたのです…
が、遅ればせながら買ってみましたｗ
味の感想などをレポします！
当記事では、実際に私が食べた感想をまとめています♡
成城石井【ジェノベーゼ風大葉ソース】は大葉の香りすごい
成城石井のジェノベーゼ風大葉ソースを開けた途端！
大葉の香りが凄い…！
本当に偏見凄くて申し訳ないんですけどもｗ
ここまでフレッシュな香りがするなんて予想していませんでした。
原材料がたった5つ！
原材料はたった5つ。
- スペイン製オリーブオイル
- 大分県産大葉
- 国産にんにく
- 国産食塩
- 国産唐辛子
普通のジェノベーゼソースには松の実とパルメザンチーズが使われているのですが、この大葉ソースは松の実もパルメザンも使われていません。
大葉の香りを満喫しつつカロリー控えめ
普通のジェノベーゼソースは、松の実とパルメザンがまろやかさとコクを加えながらも、松の実の爽やかな香りが最後に鼻にスッと抜けるのが大好きな私。
でもその分、松の実とパルメザンのカロリーが加わるということでもあります…
ところがこの大葉ソースの場合は松の実・パルメザンが入っていない分、ななななんとカロリーが控えめなのです！
成城石井で売られている、大分県産バジル使用ジェノベーゼペーストと比較してみますね。
＼比較するのはこちら／
| カロリー 100gあたり | 脂質 | |
|---|---|---|
| 大葉ソース | 434kcal | 42.9g |
| ジェノベーゼペースト | 530kcal | 53.2g |
100グラムあたり100キロカロリーも違うって結構な差ですよね…
ちなみに、この大葉ソース、1人前のパスタを作るのにお好みですけど3分の1ぐらいは普通に使っちゃいます。（お好みですけども）
成城石井【ジェノベーゼ風大葉ソース】のアレンジレシピアイデア
成城石井のジェノベーゼ風大葉ソースは、まずはパスタに和えて召し上がっていただきたいです。
普通のジェノベーゼよりもあっさりとしていて、大葉の香りが本当に爽やかで、軽く1.5倍は食べられる感じ。
この大葉ソースに合わせるパスタはやっぱりディチェコのフェデリーニでしょう！
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茹で時間6分の細いパスタですが、5分ぐらいであげて和えると、仕上がる頃にちょうどいい感じです。
簡単なアレンジアイデア、紹介しますね。
ジェノベーゼ風大葉ソース＋そうめん
そうめんを茹でて水でよく洗い、水気を切って大葉ソースで合えてジェノベーゼ風そうめんなんていいかも。
普通のジェノベーゼソースよりもあっさりしているので、冷製メニューにも合うし、大葉の風味とそうめんは合わないはずがない♡
ジェノベーゼ風大葉ソース＋じゃがいも
普通のジェノベーゼソースのように、加熱したじゃがいもと和えると大葉の香りで食が進む付け合わせが完成しそう。
切ってレンチンしてホクホクのじゃがいもに大葉ソースを和えてもいいし、じゃがいもを千切りにしてサッとゆでこぼしてシャキシャキの状態に和えても◎
ジェノベーゼ風大葉ソース＋みょうが＋シラス
我が家で夏の定番になっている、大葉＋みょうが＋しらす＋きゅうりの和え物。
普段は大葉・みょうが・きゅうりを千切りにしてしらす・ごま油・鶏ガラだしで和えているんですけど、千切りにしたみょうが・きゅうりとしらすに大葉ソースを和えたら美味しいはす！
成城石井【ジェノベーゼ風大葉ソース】お取り寄せ通販情報
成城石井のジェノベーゼ風大葉ソースは、
成城石井公式オンラインショップ、Amazonなどでお取り寄せできます。
成城石井公式オンラインショップは定価の756円で購入できますが送料が880円かかるので、他に買うものがなければ割高ですがAmazonで出品されているものを購入するのもアリかも。
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成城石井【ジェノベーゼ風大葉ソース】味の感想とレシピを紹介！「坂上&指原のつぶれない店」さいごに
テレビで話題沸騰の、成城石井のジェノベーゼ風大葉ソースをレポしました。
これはまた買っちゃいますね…
かなり美味しいです！
家にいながら
＼ 成城石井でお買い物 ／
